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经常吃醋会出现骨折吗?
日期:2021/8/31 21:37:44    阅读:

很多人喜欢吃东西的时候沾点醋,但是哪些情况不能吃醋?
专家表示,醋的种类不同,产生的泡沫也不同。更重要的是,让醋产生泡沫太简单了,仅仅凭
借泡沫来验证好醋,不够科学。在他看来,目前尚无“放之天下而皆准”的验醋法,消费者只能通过
看标签、尝口感等方法选醋。

奥东专家为广大市民度身订做的“辨醋秘技”包括:

看标签。一般来说,包装完整、有QS标志、ISO9000质量认证和HACCP食品安全体系认证的为大
厂生产。正规厂家出厂的食醋,标签上都会表明生产方法是酿造食醋还是配制食醋,消费者可以根
据个人爱好选购。此外,还可看产品标准号,如果注明是GB18187,即为国标酿造醋。优质酿造食
醋的产品成本远一配制醋成本高,购买食醋时切勿贪图便宜,消费者在购买食醋的时候,应尽是选
择正规厂家产品。

看色泽、体态。酿造食醋具有琥珀色或红棕色,有光泽者为佳品。以往人多认为,好醋颜色比
较深,这其实是误区。醋的优劣并不是由自身颜色深浅决定,而是看它颜色是否清亮、有没有微沉
淀物。由冰醋酸勾兑的醋,虽颜色清亮,但没有微沉淀物,而由淀粉、糖类发酵的醋,因含有丰富
的营养物质,瓶底会有薄薄一层沉淀物,这样的醋可放心食用。

此外,潮汕人吃卤鹅肉素喜蘸蒜泥醋,生腌花蟹、沙虾、血蚶等各种生腌菜式也少不了醋。对
此要注意的是,醋不能大量食用,每天不要超过20毫升;不能空腹喝醋,或是不经开水稀释就喝,
否则会对胃造成伤害;正在服用复方银翘片、庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素、磺胺类、碳
酸氢钠、氧化镁、胃舒平等药物者不宜吃醋:老年人在骨折治疗和康复期间也应避免吃醋

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